V EÚ sú zavedené veľmi prísne veterinárne opatrenia. Ich cieľom je zabrániť šíreniu vírusu z voľne žijúceho vtáctva na hydinu a obmedziť výskyt ohnísk nákazy v prípade hydiny. Ak sa v chove vyskytne takéto ohnisko, vtáky musia byť utratené a prijímajú sa veterinárne opatrenia. Podľa vyjadrenia Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR riziko nakazenia širokej verejnosti vírusom zo živých zvierat alebo z hydinových výrobkov je veľmi nízke.
Aviárna influenza
Vtáčia chrípka (aviárna influenza) je ochorenie, ktoré postihuje voľne žijúce aj domáce vtáky. V EÚ sa od roku 2006 vyskytuje väčšinou sezónne počas zimného obdobia (v mesiacoch október až marec). Vírus aviárnej influenzy je šírený predovšetkým voľne žijúcimi sťahovavými vtákmi. Do EÚ býva každoročne sezónne zavlečený vtákmi, ktoré tiahnu z ázijských oblastí a zo severu cez Európu smerom na juh do Afriky.
Vtáčia chrípka a veľkochov hydiny
Na Slovensku sa vtáčia chrípka doteraz v žiadnom veľkochove nezistila. Objavila sa iba v prípade voľne žijúceho vtáctva, v drobnochovoch hydiny v domácnostiach a v menšom chove s predajom z dvora. Veľmi ohrozené sú najmä chovy vodnej hydiny a chovy nosníc s voľným výbehom, ktoré v poslednom období propagujú najmä ochranári a zahraničné obchodné reťazce. V týchto chovoch prichádza k priamemu kontaktu s voľne žijúcim vtáctvom a vzniká tu nebezpečenstvo rozšírenia infekčných ochorení, preto považujeme klietkové chovy nosníc a výkrm hydiny v uzatvorených halách za najbezpečnejšie.
Prečo sa vo veľkochove neobjavila?
Dôvodov, prečo sa vtáčia chrípka v SR neobjavila vo veľkochovoch hydiny, je viacero:
- 99 % slovenských chovov hydiny je v uzatvorených halách, kde voľne žijúce vtáctvo nemá prístup,
- vysoký objem investícií vynaložený slovenskými chovateľmi na rekonštrukciu fariem v nedávnom období,
- veterinárny dohľad na farmách a stály veterinárny dozor na našich bitúnkoch,
- chovné priestory na farmách sú po každom turnuse dôkladne vyčistené a vydezinfikované,
- voľne žijúce vtáctvo nemá prístup ku krmivu ani k napájacej vode na farmách,
- základné opatrenia proti vtáčej chrípke sa uplatňujú počas celého roka.
Aké sú opatrenia proti vtáčej chrípke?
Aj napriek tomu je vtáčia chrípka nočnou morou každého chovateľa hydiny, pričom o veľkochovoch to platí dvojnásobne. Preto na všetkých hydinových farmách na Slovensku platia v období rizika výskytu vtáčej chrípky sprísnené prevádzkovo-hygienické opatrenia:
- mimoriadne interné veterinárne kontroly chovov,
- zákaz vstupu cudzích osôb vrátane áut na farmy,
- autá s krmivom musia prechádzať cez dezinfekčné brody, zamestnanci farmy cez rohože s dezinfekčným roztokom,
- zamestnanci sa prezliekajú do pracovných odevov v priestoroch farmy,
- nie je možné striedanie obsluhy medzi jednotlivými halami,
- obsluhujúci personál má zákaz chovu hydiny či exotického vtáctva v domácnostiach a ani sa nemôže v takýchto priestoroch zdržiavať,
- na vodných plochách pri farmách chovatelia spolu s poľovníkmi plašia migrujúce vtáky.
Dobrá správa
Keďže v SR sú zavedené prísne opatrenia v oblasti bezpečnosti potravín a veterinárne opatrenia na zabránenie vstupu mäsa alebo vajec z infikovaných zvierat do potravinového reťazca, slovenskí spotrebitelia sa nemusia obávať konzumácie hydinového mäsa, ktoré bolo chované a zabité v SR, a vajec výhradne so slovenským pôvodom, pretože slovenské farmy a bitúnky sú pod neustálou veterinárnou kontrolou a mäso a vajcia sú bezpečné, kvalitné a zdravé.
Najlepšia ochrana?
Štátna veterinárna a potravinová správa SR upozorňuje chovateľov hydiny, že najlepšou obranou proti výskytu nákazy vtáčej chrípky v chovoch je prevencia. V rámci preventívnych opatrení upozorňuje na:
· pravidlá biologickej bezpečnosti,
· zamedzenie kontaktu voľne žijúcich vtákov s hydinou, krmivom, resp. napájacou vodou,
· zasieťovanie výbehov pre hydinu,
· predkladanie krmiva hydine pod prístreškom.
