Značka kvality SK, ktorú udeľuje Ministerstvo pôdohospodárstva, je zárukou toho, že potravinársky výrobok spľňa náročné parametre kvality porovnateľné so zahraničnou špičkou. Slovenské hydinárske podniky získali pre svoje produkty niekoľko takýchto ocenení, o ďalšie sa uchádzajú.
Počet udelených značiek kvality Počet predložených žiadostí
HSH Veľké Zálužie 9 výrobkov 16 výrobkov
HYZA Topoľčany 5 výrobkov 8 výrobkov
NOVOGAL Dvory n. Ž. 1 výrobok
PRIDELENÁ ZNAČKA KVALITY SK
HSH, s.r.o. Veľké Zálužie
Majer 236, 951 35 Veľké Zálužie
| Názov výrobku | Nadštandardná vlastnosť |
| Kura kráľovské bez drobkov | Chov hydiny v podmienkach welfaruHydina je kŕmená prirodzenými krmivami bez rastových hormónov a mäsokostnej múčkyPôvod hydiny 100% slovenskýEkologické hľadisko prostredníctvom výrazného znižovania enviromentálnej záťaže z dlhodobého hľadiska polystyrénové tácky sú nahradené PVC vreckom v čom predpokladáme znížený objem produkcie odpadu až o 90 %. |
| Kráľovská kuracia polievková zmes | |
| Kráľovské kuracie krídla | |
| Kráľovské kuracie rezne | |
| Kráľovské kuracie stehná celé | |
| Kráľovské kuracie stehno dolné | |
| Kráľovské kuracie stehno horné | |
| Kráľovské kuracie stehno horné bez kosti a kože | |
| Kráľovský kurací polievkový balíček |
HYZA, a.s.
Odbojárov 2279/37, 955 92 Topoľčany
| Názov výrobku | Nadštandardná vlastnosť |
| Delikatesa hydinová Classic | Mäkký mäsový výrobok, čistý, pružnej a súdržnej konzistencie. Vôňa príjemná po hydinovom mäse, údenine a použitých prísadách bez cudzieho pachu. Chuť po hydinovom mäse, údenine, použitých koreninách, primerane slaná. Výrobok je charakteristický netypickým povrchom zlatohnedej farby s vôňou po údení. Celkovo je i netypický celkový vzhľad výrobku. |
| Kuracia rolka údená | Údené tepelne opracované solené mäso, zlatohnedej farby, vôňa príjemná, typická pre údené hydinové mäso, chuť primerane slaná, mäso na záhryz krehké, mierne šťavnaté. Špeciálna technológia výroby výrobku do sieťoviny, ktorá nám zabezpečí výnimočný tvar. Výrobok sa vyznačuje vysokým podielom kuracích pŕs. |
| Kuracia šunka Imperátor | bez obsahu alergénovnízky obsah tukubez gluténunetradičný atypický tvar výrobku |
| Kuracia šunka špeciál 100% | bez obsahu alergénovnízky obsah tukubez gluténuvysoký podiel plnohodnotných bielkovín dôležitých pre ľudský organizmus |
| Kuracie rezne údené | Údené tepelne opracované solené mäso. Vôňa – príjemná typická pre údené hydinové mäso, chuť po údenom hydinovom mäse, primerane slaná, mäso na záhryz krehké, mierne šťavnaté. Výrazná chuť po údenine, ľahko stráviteľný produkt, vhodný ako príloha k nápojom a vínu. |
Výroba vajec
NOVOGAL a.s.
Hlboká cesta 1421, 941 31 Dvory nad Žitavou
| Názov výrobku | Nadštandardná vlastnosť |
| 6 slepačích vajec OMEGA | Slepačie konzumné vajcia s vyšším obsahom omega – 3 mastných kyselín. |
PODANÉ ŽIADOSTI O PRIDELENIE ZNAČKY KVALITY SK V ROKU 2012
HSH, s.r.o. Veľké Zálužie
Majer 236, 951 35 Veľké Zálužie
| Názov výrobku | Nadštandardná vlastnosť |
| Debrecínske hydinové párky | Mäsový párok v prírodnom čreve, obsah mäsovej zložky 65%. Vyrobený zo 100 % slovenskej hydiny chovanej vo welfarových podmienkach so zníženým obsahom prídavných aditívnych látok ako zbytočnej chemizácie za účelom predĺženia trvanlivosti. Výrobok má tým kratšiu trvanlivosť ale garantovanú čerstvosť. |
| Hydinová šunková saláma | Vysoko kvalitný hydinový výrobok s vysokým obsahom mäsa a s viditeľnými kusmi mäsa. Tradičná chuť kopírujúca receptúry keď sa mäsové výrobky robili iba z prírodných korenín. |
| Hydinová tlačenka | Výrobok s veľkými kúskami kvalitného mäsa, typická domácka slovenská receptúra a technológia. Chuť prírodných korenín ako je cesnak, majoránka, čierne korenie. |
| Hydinové špekačky | Hydinové špekačky v prírodnom čreve ručne oddeľované preväzovaním – tradičná technológia. Na výrobu je použitá mäsová hydinová surovina z Welfarových kureniec. |
| Hydinový pečeňový syr Exclusive | Poctivá pečeňová paštéta, krájateľná. Vyrobená z kvalitných čerstvých pečienok. Klasický tvar s dekorom plátkovej slaniny po obvode výrobku. |
| Hydinový nárez Tatran | Hydinový výrobok s vysokým obsahom mäsa až 80 % a nízkym obsahom tuku, zaujímavá lahodná chuť po pridaných bylinkách. Hydinová surovina pochádza z Welfarových kurčiat. |
| Pizza šunka | Šťavnatá 100 % stehenná kuracia šunka. Vyrobená z čerstvého výberového mäsa z Welfarových kureniec. |
| Plnené hydinové prsia | Hydinový výrobok s vysokým obsahom mäsa až 78%, netradičný tvar výrobku, výborná kombinácia jemnej šunkoviny s pikantnou klobásovou zmesou. |
| Údené varené kuracie krídla | Špecialita lahodnej chuti vhodná na konzumáciu po ohriatí ale tiež aj za studena napr. k šalátom. |
| Údené varené kuracie prsia | Špecialita lahodnej chuti vhodná na konzumáciu po ohriatí ale tiež aj za studena napr. do šalátov, na obložené misy. |
| Údené varené kuracie stehno | Špecialita lahodnej chuti vhodná na konzumáciu po ohriatí hlavne ako príloha k prívarkom a kašám ale tiež aj za studena napr. k šalátom. |
| Hydinové jaternice | Tradičná receptúra( vnútornosti, ryža, majoránka, cesnak, čierne korenie, cibuľa) a technológia ( prírodné bravčové črevá, ručne oddeľované pretáčaním), bez chemických konzervačných látok výhradne z prírodných korenín a dochucovadiel. |
| Krvavničky | Tradičná receptúra( vnútornosti, sendvič, majoránka, čierne korenie, cibuľa) a technológia ( prírodné bravčové črevá, ručne oddeľované pretáčaním), bez chemických konzervačných látok výhradne z prírodných korenín a dochucovadiel. |
| Kuracie palacinky | Zaujímavý výrobok z čerstvých kuracích stehien bez tepelnej úpravy pri výrobe. Má široké použitie v domácnosti ( pečenie, vyprážanie, grilovanie). Na Slovenskom trhu sme jediný kto vyrába takýto výrobok. Vysoký obsah mäsa z kvalitnej 100% Slovenskej hydiny. |
| Morčacia debrecínka | Tradičná morčacia debrecínka obalená v prírodnej paprike. Vysoký obsah kvalitného slovenského morčacieho mäsa. |
| Zabíjačková kaša | Tradičná receptúra( vnútornosti, jačmenné krúpy, majoránka, čierne korenie, cibuľa) a technológia bez chemických konzervačných látok výhradne z prírodných korenín a dochucovadiel. |
HYZA, a.s.
Odbojárov 2279/37, 955 92 Topoľčany
| Názov výrobku | Nadštandardná vlastnosť |
| Úprimné kurča | Prvý a jedinečný výrobok na trhu, kde kurča garantuje svoj pôvod priamo na etikete. Zadaním rodného čísla na príslušnú web stránku spotrebiteľ zistí, kde sa kurča vyliahlo, čím bolo kŕmené, kto ho spracoval. Takýmto spôsobom spotrebiteľ získava ihneď informáciu o pôvode kurčaťa, ktoré konzumuje. |
| Úprimné kurča čerstvé kuracie diely | Prvý a jedinečný výrobok, kde kurča, z ktorého sú pripravené kuracie diel, garantuje svoj pôvod priamo na etikete. Zadaním rodného čísla na príslušnú web stránku spotrebiteľ zistí, kde sa kurča, z ktorého sú vyrobené čerstvé diely, vyliahlo, čím bolo kŕmené, kto ho spracoval. Takýmto spôsobom má spotrebiteľ okamžite informáciu o pôvode kurčaťa, ktoré konzumuje. |
| Poľovnícke párky s prepeličkou | Hydinové párky s pridaným podielom prepeličieho separovaného mäsa a prírodnými koreninami. |
| Poľovnícke klobásky s prepeličkou | Hydinové klobásky s pridaným podielom prepeličieho separovaného mäsa, so štipkou rasce, koriandra a prírodnými koreninami. |
| Kiki-riki šunka | Kuracia šunka špeciál vyrobená výlučne z čerstvých kuracích pŕs. Bez lepku, bez umelých farbív a konzervantov |
| Kiki-riki párky | Kuracie párky vyrobené z čerstvého kuracieho mäsa s podielom kuracích pŕs. Bez lepku, bez umelých farbív a konzervantov |
| Kiki-riki párky so syrom | Kuracie párky so syrom s podielom kuracích pŕs. Bez lepku, umelých farbív a konzervantov. |
| Hydinový pečeňový syr s brusnicami | Hydinový pečeňový syr je vyrobený z čerstvých kuracích pečení a starostlivo vybraných korenín, ktoré v kombinácii s brusnicami/zdroj vitamínu C,K a antioxidantov/, tvoria základ tejto gurmánskej pochúťky. Upravená receptúra a znížený obsah prídavných látok prispeli k jeho vynikajúcej chuti. Výrobok je balený v zlatom čreve v tvare srnčieho chrbta. |
